心地よい風が眠気を誘う一日。
設計をしていると、色々と考えすぎて進まなくなることがあります。それはいつも良い意味で、立ち止まる時間を与えてくれてます。
そんな時は、料理をして気分転換です。
今回は、ピザを。先日、クライアント様のところで頂いたピザが美味しく、自分でも作って見たくなりました。
生地をこねる時間は、無心になり素材の感覚を手で感じながら過ごすことができます。（美味しくなれ、と呟きながら。。。）
ピザソースを作り、具材を切り、発酵する時間。
ゆったりと頭の切り替えができた時間でした。
次回は、多くの方とみんなでワイワイしながらやりたいなと思います。
参加したい方、メールくださいね。
藤原昌彦